- 100 г муки
- 2 яйца
- 200 г сухарной крошки
- 50 г какао
- 100 мл растительного масла
- 400 г риса
- 1 л молока
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 50 г изюма
- соль
- ванильный сахар
Взбить желток с половиной сахара.
Перемешать сваренный рис с желтком, добавить изюм и взбитый белок.
Сформовать крокеты, обвалять их в яйце, а затем в муке и сухарях. Обжарить на растительном масле.
Готовые крокеты обвалять в смеси какао и оставшегося сахара.
