- 3 стакана муки
- 0,75 стакана молочной сыворотки
- 4 яйца
- 10 яблок среднего размера
- соль, сахар по вкусу
Взбить яйца с сахаром и солью.
Добавить сыворотку, ввести мелко нарезанные ломтики яблок и просеянную муку.
Замесить тесто.
Зачерпывать ложкой тесто и отпускать его в кипящую воду.
Готовность галушек можно проверить при разрезании или прокалыванием палочкой — сердцевина должна быть сухой.
Подавать со сладким соусом.
