- 1 стакан муки
- 3 ст. ложки сливок 20%-ной жирности
- 250 г тертого сыра
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- красный перец, соль по вкусу
Смешать муку, тертый сыр, сливочное масло, сливки, добавить соль, красный перец и все тщательно вымесить.
Полученное тесто оставить на 3 часа для созревания, затем раскатать в пласт и вырезать круглые лепешки.
Смазать их взбитым яйцом.
Выпекать 15—20 минут при 220 °С.
