- 450 г муки
- 250 г маргарина
- 10 г дрожжей
- 100 г сметаны
- 2 желтка
- 100 г тертого сыра
- соль по вкусу
Все продукты (кроме яиц) тщательно вымесить на доске.
Тесто раскатать скалкой и сложить пополам, затем снова раскатать, сложить и оставить на доске на 30—40 минут.
Последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и стаканом вырезать пышки.
Поверхность изделий смазать яичными желтками.
Выпекать при умеренной температуре.
