- 500 г творога
- 2—3 яйца
- 3—4 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки манной крупы
- соль, сахар по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Взбить белки.
Растереть свежий творог с желтками, сахаром, солью, мукой, манной крупой, в конце ввести белки.
Сковороду с маслом разогреть.
Смоченной в воде ложкой брать небольшое количество теста, выкладывать в кипящее масло.
Слегка примять, придав форму оладушка. Обжарить с двух сторон на среднем огне.
