- 2 стакана муки
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка свежих дрожжей
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль
Приготовить опару.
Отделить белки от желтков, желтки взбить с солью, посыпая мукой и подливая смешанное с водой молоко.
В последнюю очередь ввести взбитые в крутую пену белки.
Ложкой зачерпывать тесто и наливать на разогретую сковороду в кипящее масло.
Обжаривать с обеих сторон.
