- 3 яйца
- 375 мл молока или воды
- 90 г муки
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки сахара
Взбить яйца, сахар, соль.
Перемешать муку с водой, добавив яйца.
Дать тесту немного настояться.
В процессе оно может немного загустеть, тогда его необходимо разбавить водой до консистенции кефира.
Выпекаются блинчики на сильно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Блинчики должны получиться тонкими, как бумага.
