- 1 кг муки
- 3 яйца
- 2 стакана кислого молока
- 10 г дрожжей
- 1 стакан воды
- 0,5 ч ложки соли
- 1 стакан растительного масла
Взбить яйца и молоко.
Смешать с мукой и растворенными в воде дрожжами (или содой).
Замесить мягкое тесто, дать ему полежать 1 час.
Сделать обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой сформовать кружки.
Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета.
Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом или брынзой.
