В состав жидкого теста входят мука, молоко или вода, яйца.В некоторых рецептах используют дрожжи, молочнокислые продукты.
Из жидкого теста готовят блины, оладьи, пончики, печенье, вафли и омлеты.
Наиболее распространенное блюдо из жидкого теста — блинчики, блины и оладушки.
Принципиальной разницы в их приготовлении нет, и основной секрет различия кроется в пропорциях.
Для блинчиков готовится самое жидкое тесто.
