На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Одни диетологи понимают под сыроедением включение в рацион достаточного количества свежих овощей, фруктов и ягод.
И с ними можно согласиться: ведь свежие растительные продукты — источники разнообразных витаминов, минеральных веществ, органических кислот, фитонцидов.
Периодически полезно дать организму немного отдохнуть от избытка рафинированной, обработанной пищи, избытка животных белков и жиров, отдавая предпочтение свежим овощам и плодам.
Но есть люди, которые сыроедение понимают буквально и исключают из своего рациона мясо, рыбу, яйца, молоко, творог и другие продукты животного происхождения, питаясь исключительно сырыми растительными продуктами.
Следовательно, речь идет о строгом вегетарианстве, при котором организм будет систематически недополучать необходимые для него пищевые вещества, в первую очередь незаменимые аминокислоты.
На подобной диете допустимо находиться небольшой срок, чтобы обогатить организм витаминами, немного похудеть, активизировать работу кишечника. Однако такое питание в течение длительного срока может нанести вред здоровью.
