- Ирга
- Сахарная пудра
Ягоды перебирают, хорошо промывают в холодной воде, откидывают на дуршлаг и дают воде стечь.
Подсушивают ягоды на воздухе.
Затем их помещают в теплую духовку и провяливают.
Подвяленные ягоды пересыпают сахарной пудрой и укладывают в коробку, выложенную бумагой.
Сверху ягоды накрывают марлей, кладут деревянную дощечку, а на нее небольшой груз.
