- 1 кг пюре из алычи
- 600 г сахара
Алычу разварить (7—10 минут) с небольшим количеством воды (10%) и протереть через сито.
В полученное пюре при подогревании добавить 100 г сахара.
Варить 20 минут на сильном огне, добавить остальной сахар и варить до готовности.
