- 500 г черники
- 500 г очищенных недозрелых кислых яблок
- 800 г сахара
Яблоки нарезать мелкими кусочками, добавить несколько ложек воды, подогреть под крышкой до размягчения и протереть через дуршлаг.
Чернику вымыть, переложить в кастрюлю, добавить 2 ст. ложки сахара и подогреть под крышкой до размягчения.
Добавить протертые яблоки. Смесь уварить до 0,3, добавить 200 г сахара и варить
5 минут. Затем всыпать порциями остальной сахар. Варить до готовности.
