- 500 г белых грибов
- 80 г муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 120 г сметаны
- 1 луковица
- соль
Очищенные шляпки промыть, нарезать крупными ломтиками (мелкие шляпки не разрезать) и варить 5 мин в подсоленной воде.
Выбрать грибы шумовкой и дать стечь воде. Запанировать их в муке и жарить на масле, пока они не зарумянятся.
Потом добавить поджаренный на масле лук, залить сметаной и довести до кипения.
