- 150 г говядины
- 1 луковица
- 2 ст. ложки пшеничной муки
- 1 ст. ложка топленого сала
- 15 г сушеных грибов (или 35 г свежих)
- перец
- соль
- лавровый лист
- томатный соус
Пропустить через мясорубку мясо и добавить воду.
Затем нарезать лук и всыпать его в мясо. Фарш посолить, поперчить и перемешать.
Затем сформовать из него битки, обвалять их в муке и обжарить.
Прожаренные битки уложить в заранее приготовленную посуду, залить соусом и потушить.
Блюдо подать вместе с тушеным картофелем и соусом, в котором тушились битки.
