Для блинного теста:
- 1 л молока
- 4 яйца
- 500 г муки
- соль
Начинка:
- отварное куриное мясо
- жареные грибы
- соль
- перец
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. На раскаленной сковороде испечь блинчики.
Внутрь положить начинку, завернуть конвертиками и уложить в посуду.
Приготовление начинки: на сливочном масле обжарить лук и грибы.
Перемешать продукты, посолить и поперчить.
Подать на стол со сметаной.
