- 500 г белых грибов
- 120 г лука
- 200 г сметаны
- 50 мл растительного масла
- соль и специи по вкусу
Свежие молодые боровики вымыть, посолить и жарить 15-20 мин на сковороде в сильно нагретом жире, часто помешивая.
Затем переложить грибы в другую посуду, а в оставшемся жире тушить лук.
Добавить сметану, довести до кипения и залить этой подливкой грибы.
Подать с картофелем.
