- 1 кг боровиков
- 2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. ложки тертого сыра
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 250 г сметаны
- бульон (или вода)
- соль по вкусу
Грибы нарезать дольками, лук нашинковать полукольцами.
Сложить грибы и лук в глубокую чугунную сковороду и, добавив несколько ложек бульона (или воды), тушить до готовности.
Затем залить грибы сметаной, посыпать сыром, смешанным с обжаренными на масле панировочными сухарями, и запекать в духовке в течение 5-7 мин.
