- 300 г грибов
- 200 г чернослива
- 100 г свеклы
- 50 г лука
- 75 г моркови
- 1 ст. ложка томата-пасты
- зелень
- перец и лавровый лист по вкусу
Грибы почистить и сварить. Промытый чернослив залить грибным бульоном и варить 25-30 мин.
Отдельно тушить нарезанные соломкой свеклу, морковь, петрушку и лук с добавлением томата-пюре (или пасты) и сахара.
Соединить чернослив с овощами и грибами, заправить лавровым листом и перцем, посолить и варить до готовности.
Перед подачей на стол заправить сметаной.
