- 1 брюква
- 300 г грибов
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- растительное масло
- перец
- зелень
- сметана (или томатный соус)
Брюкву вымыть и запечь в духовке, очистить от кожуры и сделать углубления так, чтобы толщина стенок была 1-1,5 см.
Оставшуюся брюкву мелко нарубить и смешать с заранее отваренными, обжаренными и мелко нарезанными грибами, пассерованной морковью и мелко нарезанным репчатым луком.
Нафаршировать этой смесью брюкву, полить ее маслом и посыпать перцем и зеленью. Запекать в духовке до подрумянивания.
Подают кушанье в теплом виде со сметаной или томатным соусом.
