Бульон грибной с овощами

• 50 г сухих грибов
• 3 л воды
• 1 луковица
• 75 г моркови
• 20 г петрушки
• соль

В эмалированную кастрюлю положить вымоченные сухие грибы, луковицу, разрезанную на 4 части, морковь, петрушку, посолить.

Варить на слабом огне в течение 1 ч.