Дождевики, жаренные в сухарях

• 300 г дождевиков
• 40 мл растительного масла
• 40 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• соль

Молодые свежие грибы отварить в подсоленной воде.

Затем слить, грибы обвалить в яйце и сухарях и обжарить в горячем масле.