- 400 г фасоли
- 150—200 г свежих грибов
- 100 г репчатого лука
- 60 г моркови
- 60 мл растительного масла
- 100 г помидоров
- соль и специи по вкусу
Размоченную в течение нескольких часов фасоль положить в кипящую воду и варить 20 мин.
Грибы нарезать ломтиками и тушить в масле с луком до готовности.
В конце тушения добавить нарезанные помидоры (или томат-пасту).
Тушеные грибы смещать с фасолью и тушить все вместе еще 10-15 мин.
Подать с зеленью и с отварным картофелем.
