- 350 г сушеной фасоли
- 300 г грибов
- 150 г копченой корейки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 большая луковица
- вода (или бульон)
- 2—3 ст. ложки томата-пюре (или яблонного пюре)
- соль
- перец
- лук-резанец (или зеленый)
Вымоченную фасоль отварить до мягкости так, чтобы отвар полностью впитался в нее.
Нарезанные кусочками грибы тушить до готовности вместе с копченой корейкой, нарезанной кубиками, маслом и рубленым луком.
Затем добавить другие продукты, соль, перец. Грибы и фасоль перемешать и посыпать зеленью.
Гарнировать томатным соусом и отварным картофелем (или картофельным пюре).
