- 500 г мяса
- 500 г свежих грибов
- 2 ст. ложки масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- перец черный молотый по вкусу
- петрушка
- морковь
- луковица
Мясо нарезать тонкими ломтиками, перемешать с мелко накрошенным чесноком и петрушкой, морковью и луком.
Добавить сахар и соль, поперчить. Оставить мясо постоять 1 ч.
Затем потушить грибы, а мясо в это время сварить на сильном огне.
Слить бульон, оставив только на донышке, добавить грибы и масло.
Подавать с рассыпчатым рисом.
