- 200 г свежих грибов
- 200 г риса
- 3 ст. ложки сливочного масла
- сок 1 лимона
- 2 свежих помидора
- 1 луковица
- 1 морковь
- вода
- карри
- зелень
- соль по вкусу
Порубленные грибы пожарить на сливочном масле. Помидоры и лук измельчить кружочками, морковь — кубиками.
Добавить овощи в грибы, посолить, поперчить и на медленном огне довести до полуготовности.
Рис обжарить на растительном масле, сбрызнуть его лимонным соком, влить горячую подсоленную воду и варить до готовности.
Смешать готовый рис с грибами и потомить еще некоторое время.
