Грибные сок и экстракт придают горячим блюдам, приготовленным из соленых грибов и приятный свежий грибной вкус.Но их можно добавлять также к овощным и мясным блюдам, коричневым соусам и запеканкам, приготовленным без грибов.
При этом следует помнить, что грибной сок или экстракт необходимо добавлять в умеренном количестве, так как слишком большая доза придаст блюду излишне острый вкус.
