- 250 г свежих грибов
- 1 ст. ложка муки
- вода
- сливочное масло
- зелень петрушки
- соль
- молотый перец
Очищенные, промытые и мелко нарезанные 250 г свежих грибов опустить в кипящую подсоленную воду и кипятить 30 мин.
Столовую ложку подсушенной в духовке муки развести в тепловатой воде, влить в суп и кипятить еще 10 мин.
Суп заправить сливочным маслом.
Перед подачей на стол посыпать в суп зелень мелко порезанной петрушки и добавить молотый перец.
Отдельно подать гренки.
