- 200 г свежих грибов
- 3 картофелины
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- вода
- зелень
- соль
Из грибов и воды сварить бульон. Отварные грибы вынуть шумовкой, нашинковать.
Бульон процедить, довести до кипения и перелить в горшочек.
Картофель очистить, отварить, просушить.
Затем размять, добавить взбитые яйца, муку, соль, все тщательно перемешать.
Приготовленную массу класть в горячий бульон при помощи чайной ложки.
Затем туда же положить подготовленные отварные грибы.
Горшочек накрыть крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 20 мин.
Готовое кушанье посыпать измельченной зеленью.
