- 750 г грибов
- 6 зеленых перцев
- 1 луковица
- 50 мл растительного масла
- 1 ст. ложка муки
- 3 помидора (или 3 ст. ложки томатной пасты)
- соль
- тмин
- зелень петрушки
Грибы и перец измельчить и обжарить в масле.
Затем добавить отдельно обжаренный репчатый лук, тмин, немного горячей воды, муку и все тушить до готовности.
В конце тушения положить нарезанные помидоры.
Овощи посолить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
