- 1 кг грибов
- 30 г лука
- 40 г сливочного масла
- 60 г оливкового масла
- 2 лимона
- 2—3 зубчика чеснока
- соль и зелень по вкусу
Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить на сливочном масле.
Затем положить свежие грибы, нарезанные ломтиками, влить лимонный сок, посолить, хорошо размешать и жарить на сильном огне до готовности.
Перед подачей на стол посыпать кушанье зеленью петрушки.
