- 750 г лука-порея
- 250 г свежих (или 50 г сушеных) грибов
- 20 мл растительного масла (или маргарина)
- 1/2 ч. ложки тмина
- соль по вкусу
Лук-порей нарезать кусочками длиной 2-3 см и отварить в слегка подсоленной воде.
Подготовленные свежие грибы нарезать и обжарить в масле, добавить тмин, соль и немного овощного отвара.
Этой смесью залить отваренный лук-порей.
Вместо свежих можно взять сушеные грибы, вымоченные в холодной воде в течение 2 ч.
