- 400 г грибов (белые, шампиньоны, рыжики)
- 400 г сосисок
- 2 луковицы
- 100 г жира
- 6 картофелин
- соль
- молотый перец
- чеснок (или тмин)
В кастрюле хорошенько разогреть жир, обжарить на нем мелко нарезанный лук.
Добавить хорошо промытые крупно нарезанные грибы, влить бульон (или воду) и тушить под крышкой 10 мин.
Затем положить нарезанные кружочками сосиски, кубиками — картофель, немного чеснока (тмина), соль и продолжать тушить до готовности.
При подаче можно добавить сметану и молотую паприку. Подавать кушанье без гарнира.
