- 300 г отваренных свежих грибов
- 250—300 г картофеля
- 50— 70 г шпика
- 1 луковица
- 100 г сметаны
- грибной отвар
Очищенные и сваренные в подсоленной воде грибы положить в кастрюлю.
Добавить поджаренный с луком шпик, пожарить, залить грибным отваром и тушить.
В середине тушения добавить нарезанный сырой (или поджаренный) картофель.
При подаче на стол положить сметану и посолить.
