- 1 тарелка отваренных грибов
- 75 г шпика (или сала)
- 1 ст. ложка муки
- 1 луковица
- 120 г сметаны
- соль
- грибной отвар
- растительное масло
Очищенные, промытые и отваренные грибы положить в глубокую сковороду.
Добавить сало, обжарить, всыпать муку, влить грибной отвар и тушить в закрытой посуде.
Под конец добавить поджаренный с луком шпик, сметану и соль.
