- 500 г свежих грибов
- 120 г сметаны
- 25 г сыра
- 1 ч. ложка муки
- 1 ст. ложка масла
- зелень
Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой.
Откинув их на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле.
Перед окончанием жарения в грибы добавить муку и перемешать.
Затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
