- 100 г белых грибов
- 5 г желатина
- горчица
- соль
Грибы почистить, отварить в подсоленной воде.
Затем их мелко порубить, переложить в формочку и залить размоченным в грибном отваре желатином. Поставить на холод.
После застывания выложить заливное на блюдо (или на тарелку) с холодным гарниром (соленые огурцы, отварной картофель, помидоры). Подать с горчицей.
