- 500 г грибов (белых, подосиновиков, подберезовиков, маслят, моховиков польских)
- 100 г репчатого лука
- 100 мл растительного масла
- соль
- перец
- укроп
- зеленый лук
Грибы почистить и промыть, потушить на растительном масле, а затем смешать с пассерованным луком и тушить еще 10-15 мин.
Полученную массу охладить и пропустить через мясорубку. Посолить и добавить специи по вкусу.
Подать на стол, посыпав укропом и зеленым луком.
Чеснок в икру добавить непосредственно перед употреблением.
