- 50 г сушеных грибов
- 200 г морской капусты
- 100 г соленых огурцов
- 100 г репчатого лука
- 60 мл растительного масла
- соль
- перец
- томат или уксус по вкусу
Грибы замочить в холодной кипяченой воде, хорошо промыть и отварить, а потом охладить.
Подготовленные грибы, соленые огурцы и отваренную (или консервированную) морскую капусту мелко порубить (или пропустить через мясорубку), смешать с мелко нарубленным репчатым луком и тушить на растительном масле 10-15 мин.
Заправить массу солью, специями и томатом по вкусу.
Подавать на стол, посыпав укропом.
Если используется свежая отваренная морская капуста, икру можно консервировать впрок.
