- 50 г сушеных грибов
- 1—2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка уксуса
- соль по вкусу
Отварить любые сушеные грибы, затем пропустить через мясорубку.
Добавить поджаренный мелко нарезанный репчатый лук и растительное масло, для остроты влить 1 ч. ложку уксуса.
Такую же икру можно приготовить из соленых и маринованных грибов, мелко их порубив.
