Приготовить густое картофельное пюре.
Предварительно замоченные и отваренные (в течение 5 мин) грибы нарезать.
Лук измельчить, обжарить и смешать с грибами.
Форму смазать растительным маслом, обсыпать сухарями (или манкой).
Выложить слоями: пюре — грибы — снова пюре.
Верх слегка смазать майонезом, посыпать сыром и запекать в духовке на среднем жару до образования румяной корочки.
