СуперСадовод
  • Картофельная запеканка с грибным фаршем

    Картофельная запеканка с грибным фаршем

    • 500 г шампиньонов
    • 1 кг картофеля
    • 2 луковицы
    • 2 ст. ложки сливочного масла
    • 1 ст. ложка растительного масла
    • 4 яйца
    • 2 ст. ложки майонеза
    • соль
    • перец
    • специи по вкусу
    • тертый сыр

    Приготовление фарша: вымытые грибы нарезать и обжарить в ложке растительного масла (до испарения жидкости).

    Затем смешать с пассерованным луком; посолить и поперчить по вкусу.

    Картофель отварить. Воду слить, картофель обсушить, протереть, добавить 3 яйца, сливочное масло, соль и все перемешать.

    Половину полученной массы выложить на противень, смазанный жиром.

    На нее ровным слоем разложить фарш. Закрыть его оставшейся картошкой.

    Смазать поверхность взбитым с майонезом яйцом и тертым сыром.

    Запекать в духовке до образования золотистой корочки.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика