СуперСадовод
  • Картофельный рулет с шампиньонами

    Картофельный рулет с шампиньонами

    • 300 г свежих шампиньонов
    • 1,5 кг картофеля
    • 200 г крахмала
    • 75 мл растительного масла
    • 75 г жира
    • 150 г лука
    • 50 г сметаны
    • 1 ст. ложка толченых сухарей
    • 2 стакана сметанного соуса
    • соль и перец по вкусу

    Сварить очищенный картофель, размять его, добавить крахмал, немного молока, посолить и поперчить.

    Шампиньоны нарезать и вместе с измельченным репчатым луком обжарить на масле.

    Затем добавить соль, перец и сметану. Все перемешать.

    Картофельное тесто раскатать толстым слоем, положить грибной фарш.

    Свернуть тесто рулетом и хорошо защепить края.

    Рулет переложить на лист, смазанный жиром, поверхность смазать взбитой сметаной, посыпать толчеными сухарями и выпекать в духовке, пока не зарумянится.

    К рулету подать сметанный соус.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика