- 2—3 копченые сельди
- 1 стакан маринованных (или отваренных в собственном соку) грибов
- 80 г сметаны (или майонеза)
- 2 ст. ложки натурального вина
- 1 яйцо
- горчица
- соль
- перец
- зеленый лук (или зелень петрушки)
- помидоры (красный перец)
Очищенную сельдь вымочить в молоке (или воде), чтобы удалить избыток соли.
Грибы нашинковать, смешать с заправленной специями горчицей и вином, сметаной или майонезом.
Сельдь залить приготовленным соусом. Блюдо украсить зеленью, дольками яйца, помидора (или красного перца).
