- Свежие (или сушеные) грибы
- лук
- морковь
- соль
- специи
- отваренная фасоль
- молоко
- белый хлеб
- сырое яйцо
- растительное масло
Свежие (или сушеные) грибы отварить до готовности и пропустить через мясорубку, добавив пассерованные лук, морковь, соль и специи.
Так же пропустить через мясорубку отваренную фасоль и размоченный в молоке белый хлеб.
Добавить сырое яйцо и все перемешать.
Полученную массу разделать на котлеты, обваляв их в сухарях и обжарить с обеих сторон на масле.
Готовые котлеты выложить на тарелки и полить соусом. Подать с овощами (капуста, помидоры, свекла).
