- 300 г свинины (на косточке)
- 50 г белых сушеных грибов
- 100 г репчатого лука
- 10 г муки
- 20 г панировочных сухарей
- 30 г сала
- 1 яйцо
- соль и специи по вкусу
Белые сушеные грибы отварить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить с луком.
Отбить свинину и завернуть в нее подготовленные грибы.
Мясные рулетики обвалять в муке, панировочных сухарях и жарить на сале.
Подать с отварным картофелем.
