- 600 г свежих, не требующих предварительной тепловой обработки грибов
- 50 г жира
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 120 г сметаны
- соль
Грибы почистить, вымыть и мелко нашинковать.
Жир разогреть, потушить в нем грибы и лук до тех пор пока жидкость не выпарится.
К загустевшей грибной массе добавить муку и сметану, довести все до кипения и посолить.
