- 300—400 г грибов (сморчков, шампиньонов, сыроежек, лисичек, подосиновиков, подберезовиков или моховиков)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2—3 сырых яйца
- 1 луковица
- 180 мл молока
- 1 ст. ложка муки
- соль
- укроп
Грибы перебрать, очистить, промыть, отварить и обжарить в масле на сковороде.
Затем смешать их с отдельно обжаренным луком и мукой, залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить и запечь в духовке.
При подаче блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.
