- 500 г опят
- 1 ст. ложка масла
- 1—2 ст. ложки сметаны
- 1—2 головки лука
- зелень и соль по вкусу
Грибы перебрать, почистить, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 3—4 мин.
Затем откинуть их на дуршлаг, нарезать соломкой и обжарить с луком.
Когда опята обжарятся, залить их сметаной и перемешать.
Перед подачей на стол посыпать блюдо зеленью.
