- 1 глубокую тарелку свежих осенних опят
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 4 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка укропа или петрушки
- соль
Подготовленные шляпки грибов отварить в течение 3 мин в кипящей подсоленной воде.
Затем откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой или обжарить на масле с шинкованным луком.
Обжаренные грибы залить сметаной и перемешать.
Перед подачей на стол грибы посыпать измельченной зеленью.
